Frantsuz ozuqasi bilan ishlab chiqilgan taniqli energiya tizimi dunyodagi eng mashhur parhezlardan biriga aylandi. Ducan dietasining mohiyati tanani kaloriya sarflashga majbur qiladigan uglevodlarning keskin pasayishi.
Ducan dietasining mohiyati
Per Dukan parhezining boshqalariga nisbatan afzalligi shundaki, u kaloriyalarni sanashni va parhezni saqlashga majbur emas. DuKan ovqatlanish vaqtini ham cheklamaydi. Eng muhimi, parhezning to'rt bosqichini bardosh berish. Ikki boshlang'ich, vazn yo'qotish, finalda - dietadan chiqish va dietasidan chiqish.
Majburiy element - taturarakatlikni keltirib chiqaradigan parhezda jo'xori kepakini kiritish va metabolizmni tezlashtirishga imkon beradi. Doktor Ducan, shuningdek, kuniga 20-30 daqiqa davomida jismoniy mashqlar kuniga 20-30 daqiqaga hisobga olinishini ko'rib chiqadi, oddiy yurish ham ko'rib chiqilmoqda.
Ducan ratsionining bosqichlari
1. Hujum
Ushbu bosqichda tana tezda qo'shimcha funtdan xalos bo'ladi. Tanilganlarga ko'ra, hujum eng qiyin davr, so'ng keyingi bosqichlar ancha oson ta'sir qilishi mumkin. Hujumning mohiyati ochilish emas: u erda qat'iy belgilangan mahsulotlar, ammo qattiq oqlangan mahsulotlar to'plami, bu mushak massasini yo'qotmasdan vazn yo'qotish imkonini beradigan yuqori protein tarkibini ajratib turadigan mahsulotlar to'plami.
Sahna 2 dan 7 kungacha davom etadi. Ruxsat berilgan mahsulotlar ro'yxati 70 dan ortiq buyumlarga ega va kepa haqida unutmang!
2. Alternatsiya
Ushbu bosqichda uglevodlar menyuga qo'shilgan. Ammo bu sizning sevimli keklaringiz bilan g'alaba qozonish vaqti degani emas. Pierre Duan sabzavotlardan uglevodlarni tavsiya qiladi: siz kraxmaldan boshqa narsalarni iste'mol qilishingiz mumkin.
Muqobillikni faqat protein va protein-sabzavot kunlari bilan almashtirishini anglatadi. Sahnaning davomiyligi formulaga qarab hisoblanadi: qo'shimcha kilogramm og'irlik uchun 7 kun.
3. Tuzatish
Yo'qotilgan kilogramm qaytarilishidan qochadigan juda muhim bosqich. Menyuning asta-sekin kengayib borishi kerak, lekin haftada bitta to'liq oqsilga e'tibor bering. Yo'qotilgan kilogramm sonini o'ntaga ko'paytiring - shunchalik ko'p konsolidatsiya davom etadi.
4. Barqarorlashtirish
Va nihoyat, odatdagi menyuga qaytishingiz mumkin. Faqat uchta cheklov mavjud: haftasiga bir marta proteinli kun, 20 daqiqa jismoniy faollik va kuniga uch osh qoshiq jo'xori. Per Dukanning so'zlariga ko'ra, hayot davomida ushbu qoidalarga rioya qilish yo'qolgan vazn qaytarilishi bilan sug'urta qilinadi.
Ducan parhez retseptlari
Hujum: Dukanda non
150 g yumshoq tvorog
2 -3 tuxum
4 osh qoshiq
4 osh qoshiq kleykovin
1 osh qoshiq moy
1 choy qoshiq pishirish kukuni
Barcha ingredientlarni aralashtiring, non hosil qiladi va 180 daraja haroratda pishirguncha pechda pishiring.
Muqobil baqlajon salati
2 - 3 baqlajon
1 qizil piyoz
400 -500 g pomidor
Parsedan may oyi
2 osh qoshiq olma sirkasi sirka
0,5 choy qoshiq tuz
1 osh qoshiq shakar o'rnini bosuvchi
sarimsoq
1 osh qoshiq o'simlik yog'i
Qora qalampir
Biz baqlajonni vilka va pishiriq bilan butunlay 180 daraja va minus 40 daqiqa davomida teshamiz.
Biz yarim halqalarda piyozni kesib tashladik, Sucormor, tuz va olma sirka qo'shma sirka qo'shing. Bir stakan qaynoq suv quying va bu tuzlashda yotish uchun qoldiring.
Qovoq tayyor bo'lganda, biz ularni teridan tozalaymiz va ularni katta kubik bilan kesib tashlaymiz. Tug'ralgan pomidorlarni qo'shing va mayda tug'ralgan maydanozni qo'shing.
Biz suvni piyozdan quritdik va salatga qo'shamiz. Biz salatni osh qoshiq o'simlik moyi bilan mavsum qilamiz.
Sof protein kuni: to'ldirilgan krovat
6 Squidni tana go'shti
1 piyoz
4 qaynatilgan tuxum
8 Qisqichbaqa tayoqlari
100 g shampenon
tuz, tatib ko'rish uchun qalampir
Qo'ziqorinlar va piyozni pishirguncha burang, idishga o'tkazing, maydalangan tayoq va tuxum qo'shing. Tuz, qalampir, hamma narsani aralashtiring. Biz tozalangan go'shtni to'ldiradigan va yuvilgan kadrlarni to'ldiramiz, olib tashlangan go'sht bilan qirralarni tish papi bilan mahkamlaymiz.
Biz shaklda yotdik, sutni quyadigan tuz, qalampir, arpabodiyonni quyamiz. Sut yarim yopiq kamodli bo'lishi kerak. Formani pechga qo'ydik, 10 minut davomida 180 darajadan keyin qizdirdik. Keyin biz kadrni buramiz va yana 10 daqiqa davomida pechga yuboramiz.
Ducan dietasi uchun ruxsat etilgan mahsulotlar jadvali
Go'sht:
Mol go'shti fileti, mol go'shti tilim, biftek, quyon, buzoq, buzoq jigar, buzoq kurtaklari, buzoq, qorin, past - Terasiz, Basturma.
Qushlar:
Tovuq, Turkiya, Sesar, Turkiya, tovuq jambon, bedana, tovuq jigarining.
Baliq:
Cod, HEK, Palat, dorda, keffal, kulrang, perch, putsa, orol, burg'u, burg'u, burbot, Sarbot, Sprat, Sprat, Sprat, Sprat, Sprat, Spring.
Dengiz shoxi:
Squid, Qisg'u, Trumpeter, dengiz tarozi, qisqichbaqalar, lobster, qorakatitsa, dengiz salyangi, dasterlar, dengiz ichakli, midsel.
O'simlik protein:
OAT BAN, TOFU.
Sut mahsulotlari:
Kichik tvorog, shakarsiz yogurt, shakarsiz pastı yogrtma, suti, past kamera, kam ta'minlangan pishloq, kefir.
Tuxum:
Tovuq, bedana.
Sabzavotlar (alternativa bosqichidan boshlab):
Bodring, pomidor, turp, baqlajon, artishok, sabzi, karthabi, brokkali, kolrabi, giyoh, aylana, aylana, qalpoq, qalampir, qo'ziqorinlar.
Ducan dietasida kim kontrendikedir?
Har qanday quvvatni cheklash singari, Ducanning parhezi kontrendikatsiyaga ega.
Agar sizda gipertenziya, buyrak kasalligi yoki oshqozon-ichak trakti bo'lsa, siz pier dukan reysi kuzatmang. Qanday bo'lmasin, parhezni boshlashdan oldin shifokor bilan maslahatlashing. Agar siz qattiq vegetarian dietasiga rioya qilsangiz, Ducan dietasi bilan do'stlashingiz dargumon.
Agar siz depressiya, allergiya yoki diabetga moyil bo'lsangiz, hayzsiz tartibsizlikka moyil bo'lsangiz.
Agar dietani sindirsangiz nima qilish kerak?
Agar siz Pier Dukanning tavsiyalarini buzgan bo'lsangiz, keyingi ikki kunni faqat ikki kunni sof oqsilni tuzishga harakat qiling va tuz sarfini cheklashga harakat qiling. Tanadagi suyuqlikni saqlamaslik uchun ichimlik rejimiga (kuniga 2 litr suv) kuzatib boring. Xavotir olmang! Keling, etarlicha uxlash va yangi havoda yurish imkoniga ega bo'lishingizga ishonch hosil qiling.
Ducan ratsionining xavflari qanday?
Pierre Duan tanqidni oldini ololmadi. Boshqa proteinli parhezlar singari, ba'zi shifokorlarga ko'ra, yurak, jigar va buyrak kasalligi, metabolizmni buzishi, xolesterinni ko'paytirish xavfini oshirishi mumkin. Bir necha bor Ducan reysi reytinglarda eng xavflilardan biri sifatida paydo bo'ldi. Sizga eslatib o'tamiz: Delukanning dietasini kuzatishga qaror qilishdan oldin, shifokoringizga murojaat qiling!